Cas56-41-7 Intermédiaires chimiques L-alanine H-Ala-Oh L-2-acide aminopropionique Alanine
Cas56-41-7 H-Ala-Oh L-2-acide aminopropionique Alanine Intermédiaires chimiques L-alanine
Informations de base
Numéro de modèle: HMHT0105
EINECS: 200 à 273 à 8
Formule chimique: C3H7NO2
Poids moléculaire: 89.09
Densité: 1432 g/cm3
Point de fusion: 314,5 °C
Point d'ébullition: 212,9 ± 23,0 °C (prévu)
Rotation spécifique: 14,5 o (c=10,6 N HCl, sous-sol sec.)
Solubilité dans l'eau: 166,5 g/l (25 °C)
Solubilité: H2O: 100 mg/mL
Indice de réfraction: 1,4650 (estimation)
Paramètres du produit
Poudre cristalline ou cristalline incroyablement blanche, inodore, douce. Facilement soluble dans l'eau (16,5%, 25 °C), insoluble. Température de décomposition 297 °C>, mp233 °C, point isoélectrique 5.79, pka COOH = 2.34La L-alanine est un acide aminé non essentiel du corps humain, qui est formé en transférant l'acide aminé de la glycine au pyruvate dans l'organisme.Maintenir des niveaux faibles d'ammoniac dans le cycle de l'alanine du glucoseL'alanine est un bon moyen de transport de l'azote dans le sang.
| Apparence | Poussière cristalline ou cristalline blanche |
| Le test est effectué | 980,5% à 101,0% |
| La rotation spécifique [α]D20 | - 14,3° à - 15,2° |
| Transmission | ≥ 98,0% |
| Chlorure [Cl-] | ≤ 0,02% |
| Métaux lourds[Pb] | ≤ 10 ppm |
| L'arsenic[As] | ≤ 1 ppm |
| Perte par séchage | ≤ 0,20% |
| Résidus d'allumage | ≤ 0,10% |
Type d'emballage
25 kg / tambour ou selon les exigences du client.
Informations sur le transport et le stockage
Température ambiante
Applications
Utilisé comme amplificateur de saveur. Il peut augmenter l'effet d'assaisonnement des condiments; Il peut également être utilisé comme correcteur de goût acide pour améliorer le goût acide des acides organiques.

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Cas56-41-7 L-alanine
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